Desde tenra idade que nos ensinam que o azeite e o vinagre não se misturam. Há pessoas teimosas que passam a vida a tentar provar o contrário. Buscam o tal terceiro elemento que interaja tanto com um, como com o outro. Na procura da combinação perfeita para obter um tempero ideal, que à partida não existe, há muitos que se vão conformando com temperos mais azedos ou mais enjoativos… E depois há os outros. Os que jamais baixam os braços. Para tudo é preciso ter convicções fortes. Sempre.NM
